Pirámide nutricional

Hola!

Aquí llega la primera entrada del blog ,  y como es la primera vamos a empezar por lo básico , la pirámide nutricional . 

En la base de nuestra pirámide tenemos los glúcidos , comúnmente conocidos como hidratos de carbono , serían  lo fundamental y que no puede faltar en nuestra dieta diaria , dentro de este grupo tenemos pastas , legumbres , cereales , patata . En este grupo estarían los glúcidos de absorción lenta ,  que son los que tardaríamos más en "quemar" y que aportarían energía a largo plazo . 

Consumir alimentos de este grupo es esencial , ya que gracias a ellos el cuerpo los degrada y obtiene glucosa , que es de lo que se van a alimentar las células , sobre todo las nerviosas.

En el siguiente escalón encontraríamos las frutas y verduras , que también tendríamos que incluirlas en nuestra dieta diaria . Todos los componentes de este grupo tienen alto contenido en agua , vitaminas y fibra .

Es muy importante consumir las suficientes frutas y verduras ya que de ellas vamos a sacar la mayoría de las vitaminas , ya que nosotros no podemos sintetizar las vitaminas y son vitales para el funcionamiento de nuestro cuerpo.

En el tercer escalón encontraríamos a los lácteos , carnes y pescados , es decir , las proteínas . El consumo de este grupo estaría algo más limitado exceptuando los lácteos que son muy ricos en calcio  y este es necesario para el crecimiento y fortalecimiento de los huesos. 

Por otra parte habría que alternar el consumo de carne y pescado ya que el exceso podría producirnos un alto colesterol o exceso de triglicéridos , que son grasas, o también exceso de Ac. Úrico.

Es cierto que dentro de las carnes y los pescados no es lo mismo un tipo que otro por lo que haciendo una correcta combinación podremos comer de todo y de una forma sana.

En el último escalón encontraríamos a las grasas, dentro de las cuales podremos encontrar las grasa saturadas como las mantecas y sebos , y  las grasas instauradas como los aceites , que serán algo mas sanas que las anteriores ,  también podemos incluir  a los glúcidos de absorción rápida como la miel , el azúcar, este grupo nos dará energía a corto plazo pero , tienen un bajo valor nutricional por lo que se recomienda tener un consumo moderado de ellos.

 

Si tenéis cualquier duda , o queréis sugerir algo , ya sabéis comentar!!